Lo Spirito dei Tempi….

Salve

Ieri siamo rientrati da una breve vacanza di 1 settimana passata nella Casa che fu dei nostri Nonni in quel di Vasto (CH – tra l’altro abbiamo scoperto un vecchio liquore locale, il Corfinio, prodotto dalla metà dell’800 dalla Distilleria N°1 in Abruzzo, ne parleremo nei prox giorni) ed oggi al nostro rientro abbiamo trovato le bottiglie di Triptych ad attenderci.

Il “Trittico” (oltre un particolare tipo di quadro/opera d’arte in voga qualche secolo fa) è un Rum di Barbados prodotto alla Foursquare Distillery & Selezionato dal Team Velier (quindi un Blend di Pot Still & Continuos Still) di 3 Vintage Diversi e di 3 Invecchiamenti Diversi: 2004 ex-Bourbon, 2005 ex-Madeira, 2007 ex-Virgin (Legno Vergine), il tutto Assemblato & Imbottigliato alla fine del 2016. Non rammento bene le percentuali ma mi pare di ricordare che fosse netta la predominanza del Rum ex-Madeira.

Non abbiamo perso tempo e gli abbiamo subito “tirato il collo”, che secondo noi è sempre la migliore risposta alle polemiche che si levano tutte le volte che esce una bottiglia tanto attesa & ricercata …..

Al Naso si presenta intenso, aquilibrato, quasi perfetto. Colpiscono le note di Vernice che emergono sopra le altre, cosa che non ti aspetteresti da un rum di Barbados. In Bocca è subito gradevole, morbido e seducente. Anche qui un  Rum praticamente perfetto!! Il Finale è lungo e intenso e lascia piacevoli sensazioni sul palato. Che Dire !?! Saremmo curiosi di sapere quale tipo di Madeira era stato contenuto nella botte, azzardiamo dicendo “Malmsey”, visto il carattere davvero morbido del rum in questione. Che è un Rum praticamente perfetto lo abbiamo già detto 2 volte e quindi cosa altro potremmo aggiungere?!? Presto detto : Il Rum è davvero una incredibile espressione che rasenta la perfezione ma se proprio dobbiamo muovere una piccola critica in qualche direzione ci sembra che manchi di personalità. Mi spiego meglio : delle volte un piccolo difetto contribuisce a rendere eccezionale & irripetebile una determinata cosa (pensiamo al volto di una bella donna che con un naso aquilino raggiunge una bellezza davvero unica, straripante di personalità, eppure il naso in questione altro non è che un piccolo difetto). Questo Rum è davvero buonissimo e ben fatto (distillato, assemblato, costruito, ecc..) ma secondo il nostro personalissimo gusto non è in grado di suscitare grandissime emozioni. Delle volte qualche piccolo difetto finisce per contribuire a creare qualcosa di eccezionale, unico & irripetibile. I Rum di questa distilleria invece sono spesso puliti, ben fatti, quasi perfetti e quindi (secondo il nostro umile parere) spesso non rappresentano degnamente il vecchio stile di Barbados che noi tanto amiamo (Old Barbados Style). Siamo convinti che le cose cambieranno quando potremo degustare il loro Rum realizzato con il 100% di Alambicco Pot Still (almeno a giudicare dall’ Habitation Velier uscito lo scorso che per essere solo un 2,5 anni era un piccolo capolavoro)

Dobbiamo ammettere che oggi dopo aver trascorso molte ore nel bicchiere il Rum ha avuto una specie di impennata di orgoglio (forse si è risentito di questo nostro articolo) ed ha tirato fuori maggiori “attributi”. Più deciso e mascolino rispetto a ieri sera, con quelle note tanniche/amarognole di sottofondo che a noi piacciono tanto.

Comunque è già una bottiglia da leggenda quindi la nostra opinione conta davvero poco…..

Per tornare a tutti quelli che ci hanno chiesto di acquistare una o più bottiglie :

Dall’azienda che lo commercializza ce ne sono state assegnate solo 6 bottiglie (un pò pochine per soddisfare le richieste che avevamo avuto) e se consideriamo che 1 la abbiamo aperta ed 1 la teniamo ce ne restavano davvero poche da vendere (e quelle poche hanno finito per accontentare appena il 20/25% di chi ne aveva fatto richiesta). Il prezzo di vendita è di 118 euro.

Però siamo riusciti ad averne un altra dozzina da un distributore che non è riuscito a piazzare la sua quota. Ovviamente non ci ha fatto solo un piacere e ci ha voluto guadagnare qualcosa quindi queste ci sono costate un pò di più. Per venire incontro alle tante richieste abbiamo pensato di aggiungere un Sampler alla bottiglia (in pratica acquisti 1 Bottiglia + 1 Sampler dello stesso Rum). Il prezzo è di € 150. Ovviamente diamo via solo 1 Bottiglia a persona quindi per cortesia evita richieste tipo 3/4/5 bottiglie. Contatteci via Mail e sarà l’ordine di arrivo (l’orario) a stabilire la priorità.

Un altro esempio di “Trittico” che vuole rappresentare l’effimero della Vita in Generale al motto (tanto caro a Troisi) di “Ricordati che devi Morire”