Salve
Presentiamo in anteprima la Nuova Selezione di Rum per High Spirits, che porta il nome di “I Tucani“. Siamo molto contenti di annunciare l’uscita di questa nuova serie per il 2017 che ci ha visto protagonisti, in quanto, su richiesta di Ferdinando Fiori, storico patron di High Spirits, abbiamo contribuito a selezionare i campioni delle varie botti di Rum che poi sono stati scelti per essere imbottigliati. Ferdinado “Nadi” Fiori, storico imbottigliatore indipendente, è dagli Anni80 che seleziona botti di whisky, il suo grande amore/passione, di cui conosce praticamente ogni peculariatà & segreto. Quest’anno ci ha chiesto di provare assieme a lui i campioni per contribuire alla selezione delle botti di rum perchè voleva anche l’opinione di qualcuno più giovane che seguisse il mondo del rum con la stessa dedizione con cui lui segue quello del whisky (non che ne avesse bisogno, anzi siamo noi che abbiamo tutto da imparare da una persona come lui che da oltre 30 svolge questo lavoro, ma comunque è stata una esperienza gratificante).
Ma veniamo alle proposte di questa serie, I Tucani : 
GUYANA RUM : Dalla Guyana Britannica abbiamo selezionato 2 Barili, uno di Diamond che negli ultimi anni sta sfornando dei rum davvero notevoli ed un altro di Uitvlugt, probabilmente il Rum più Morbido prodotto in questo lembo di America. Ogni singola Botte è stata suddivisa per metà in Bottiglie da 70cl ed in Magnum da 150cl lasciate alla Gradazione Naturale (Full Prof) e per l’altra metà in Bottiglie ridotte di grado a 46%. Molto belle e curate sono le Etichette e le Scatole di questa serie, con immagini/colori davvero accattivanti che richiamano perfettamente lo stile & lo spirito dei Caraibi. Ottime anche per un Regalo di Prestigio!!
- Diamond Distillery 2005 di 11 anni a 57,1% (Full Prof) a € 80
- Diamond Distillery 2005 di 11 anni a 57,1% (Full Prof) in Magnum da 150cl a € 168
- Diamond Distillery 2005 di 11 anni a 46% a € 59
- Uitvlugt Distillery 1998 di 18 anni a 58% (Full Prof) nelle Vecchie bottiglie da 75cl a € 118
- Uitvlugt Distillery 1998 di 18 anni a 58% in Magnum da 150cl (Full Prof) a € 235
- Uitvlugt Distillery 1998 di 18 anni a 46% a € 88
BARBADOS RUM : Da Barbados invece un barile di 16yo prodotto dalla West Indies Distillery, la storica distilleria situata praticamente su una delle spiagge più belle dell’isola caraibica. Ogni singola Botte è stata suddivisa per metà in Bottiglie da 70cl ed in Magnum da 150cl lasciate alla Gradazione Naturale (Full Prof) e per l’altra metà in Bottiglie ridotte di grado a 46%
- West Indies Distillery 2000 di 16 anni a 52,9% (Full Prof) a € 94
- West Idies Distillery 2000 di 16 anni a 52,9% (Full Prof) in Magnum da 150cl a € 196
- West Indies Distillery 2000 di 16 anni a 46%vol a € 79
JAMAICA RUM : Dalla Jamaica invece arriva quest’altro barile, distillato alla Worthy Park Distillery, un rum giovane ma davvero notevole e dal grande equilibrio. Ogni singola Botte è stata suddivisa per metà in Bottiglie da 70cl ed in Magnum da 150cl lasciate alla Gradazione Naturale (Full Prof) e per l’altra metà in Bottiglie ridotte di grado a 46%
- Worthy Park Distillery 2007 di 9 anni a 55,9% (Full Prof) a € 72
- Worthy Park Distillery 2007 di 9 anni a 55,9% (Full Prof) in Magnum da 150cl a € 150
- Worthy Park Distillery 2007 di 9 anni a 46%vol a € 58
TRINIDAD RUM : Se si parla di Trinidad si finisce sempre sul Caroni. Ecco un 18yo davvero interessante. Ogni singola Botte è stata suddivisa per metà in Bottiglie da 70cl ed in Magnum da 150cl in Bottiglie ridotte di grado a 46%
- CARONI 1998 di 18 anni a 46%vol a € 88
- CARONI 1998 di 18 anni a 46%volin Magnum da 150cl a € 184
TUTTE LE BOTTIGLIE SONO in VENDITA “EN PRIMEUR” per le prossime 72 ore ad un Prezzo Davvero eccezionale (fa fede l’orario di pubblicazione di questo articolo, 11.30). Contatteci in Privato per Maggiori Informazioni. Le Magnum in particolare ne sono rimaste davvero poche e già in via di esaurimento.
