Lo Spirito dei Tempi….

Salve

Oggi abbiamo ritrovato questo vecchio Listino di Rum datato 1998 che vi invitiamo a leggere con attenzione (qua sotto). Trattasi del Listino di Vendita di uno dei tanti Broker in UK specializzati nella importazione ed affinamento di Botti di Rum che oggi non esiste più (abbiamo omesso la parte dell’intestazione Aziendale perchè tanto il nome non è importante al senso del discorso). Imbottigliava il rum e poi lo vendeva a Casse a chi ne aveva Bisogno (mettendoci sopra una Etichetta Personalizzata) infatti molte delle Bottiglie degli importatori Italiani dell’epoca venivano dai suoi magazzini. I prezzi come potete vedere sono riferiti a “casse” (cioè a Cartoni da 6 o da 12 Bottiglie) ed in Sterline.

Prendiamone qualcuno nel dettaglio:

– Una Cassa da 12 Bottiglie di Port Mourant 22yo (1964) a 200 Sterline a cassa da 12 (cioè a 19/20 euro a Bottiglia)

– Una cassa da 12 Bottiglie di West Indies 53yo (1940) a 1400 Sterline a Cassa (cioè a 125/130 Euro a Bottiglia)

– Una cassa da 12 Bottiglie di Rockley Still 10yo (quello del 1986) a 105 Sterline a cassa (cioè a 9/10 euro a bottiglia)

Divertitevi voi a proseguire nella lettura……… E non pensate che tutto questo sia dovuto al fatto che sono passati quasi 20 anni da quel Listino perchè in verità le cose sono rimaste praticamente inalterate fino a 6/7 anni fa. Noi siamo stati tra i Primi a collezionare Rum e ci ricordiamo bene degli articoli che scrivevamo (sono tutti su questo Blog) per invitare altri a farlo.

In verità ci eravamo formati nel mondo del Whisky, solo che questo stava cambiando repentinamente e quindi trovavamo sempre meno piacevole seguirlo con la stessa passione. Il rum invece era ancora un territorio completamente inesplorato e ci si potevano togliere davvero grandi soddisfazioni.

Saremmo degli ipocriti se ci lamentassimo di questo dal punto di vista commerciale, proprio perchè avendo iniziato in tempi non sospetti, se volessimo, oggi, potremmo permetterci di rivendere bottiglie che abbiamo acquistato quasi per niente a cifre davvero notevoli ma non è questo il punto.

Ci eravamo allontanati dal whisky proprio per il fatto che i prezzi erano iniziati a salire vertiginosamente, portando a perdere/smarrire una “parte ludica” e piacevole di questo mondo. In pochissimo tempo si è perso quel sano consumo che ci piace chiamare “nazional/popolare” in cui le bottiglie venivano acquistate per essere aperte e degustate a casse (da soli, in casa, tra amici, al bar, ecc…)oltre che ad essere collezionate. Se oggi in Italia si possono trovare così tante collezioni/bottiglie di whisky è perchè un tempo queste erano acquistate/consumate in gran quantità e soprattutte vendute ad un prezzo accessibile a tutti. Possiamo ormai dire che da 2/3 anni anche il mondo del Rum si è allineato a quello del whisky. Non solo l’avvento del Web ha portato a farlo crescere a dismisura e quasi tutti, appassionati e non, si sono buttati nella mischia in quanto hanno iniziato a girare parecchi soldi nel settore, forse troppi soldi.

Ormai certe bottiglie vanno Sold Out dopo 48 ore che sono uscite sul mercato perchè tutti ne fanno incetta nella speranza di poterle rivenderle dopo qualche settimana a 4/5 volte il loro prezzo di uscita. Molti commercianti (Enoteche/Ristoranti) le comprano e le nascondono, in attesa di tempi migliori (per la vendita) ed i Privati fanno altrettanto purtroppo. Non voglio giudicare la moralità di tutto questo, non me lo sognerei neanche (ognuno fa quello che vuole), semplicemente mi lamento del fatto che quasi più nessuno le consuma queste benedette bottiglie. Al massimo ci si limitata ad acquistare/scambiare un “samplerino” per togliersi lo sfizio di un assaggino. Ma una bottiglia deve essere aperta, deve essere assaggiate 1, 2, 3, 5 volte, in momenti diversi, in occasioni diverse, per coglierne l’essenza e l’anima, altrimenti diventa una mera&pura discussione accademica. E non può essere che una bottiglia di qualità eccezionale non venga quasi mai aperta (proprio perchè essendo di qualità riconosciuta il suo prezzo è salito alle stelle), perdonate ma questo ci sembra proprio un Controsenso Gigante.

Prendiamo come esempio il Foursquare uscito questa estate, dopo 48 ore dalla sua messa in commercio era già introvabile ed in giro si vedavano bottiglie in vendita a 400/500 euro. Oggi se ne trovano a decine ancora in vendita sui soliti canali (passata la paura che si fosse “estinto” il prezzo si è un pò abbassato ma non troppo) perchè in tanti ne avevano fatto incetta x poterle rivendere ad un prezzo molto più alto. In Enoteca ne avevamo ancora qualche bottiglia in vendita a poco più di 100 euro come possono testimoniare alcune persone di Viterbo che sono passate da noi la scorsa settimana (e che le volevano comprare tutte, ma abbiamo proseguite nella nostra strada del “1 Bottiglia a Testa”, cercando di darla a chi ci dice che la prende x aprila).

Si potrebbe pensare che tutto questo è vittima dalla Mania del Momento e della Confusione che vi regna attorno, ma sarebbe un analisi superficiale perchè anche tra molti professionisti le cose non sono affatto diverse: se prendiamo uno degli Ultimi Caroni Single Barrel usciti per “Conto Terzi” si potrà vedere che è stato messo in vendita subito a più di 600 euro (circa 10 volte il suo prezzo), giocando sul fatto che qualunque collezionista di Caroni ne avrebbe per forza di cose acquistata almeno una bottiglia per completare la serie, a qualunque prezzo.

E mi fermo qui perchè si potrebbe discutere di tante cose che abbiamo visto succedere negli ultimi tempi (ma finirebbe che ci beccheremmo pure qualche querela quindi meglio tacere per una volta)

Certo che a ri-guardare ora quel Listino qua sotto vengono alla mente strani pensieri………. Provate a cercare qualcuna delle Bottiglie del Barbados West Indies 1940 (53yo) che sono presenti in quella lista, voglio vedere quante ne troverete (noi non ne abbiamo mai vista neanche 1 negli ultimi anni). Questo perchè quasi sicuramente il 95% di quelle bottiglie sono state saggiamente Aperte & Degustate in quanto il suo prezzo normale (e alla portata di tutte le tasche) lo permetteva. Voglio vedere tra 15 anni quante bottiglie del Jamaica 50yo di Appleton saranno ancora in circolazione e quante saranno state aperte.

Come abbiamo detto sopra non vogliamo giudicare nessuno, perchè è giusto che ognuno in fondo faccia quello che gli pare nei limiti del possibile (ma però, proprio per lo stesso motivo, ci riserviamo il diritto di critica), ma c’è un pensiero che ci frulla in testa:

Non è che ora stiamo correndo il rischio di perdere la parte più ludica e piacevole di questo mondo ???

Di sicuro, buona parte di questi prodotti, da “Popolari” stanno diventando sempre più “dell’ Elite” e questo credo che nessuno lo possa negare. Non sappiamo come evolverà la cosa, del resto noi abbiamo sempre avuto il particolare difetto di “mirare lo sguardo” più al passato che al futuro (siamo degli stupidi nostalgici o degli inguaribili romantici, ancora non lo abbiamo capito e probabilmente non lo capiremo mai), altrimenti avremmo fatto scorta per tempo di un bel pò di casse qua sotto.