Salve
Ci siamo, alla fine della prossima settimana chiuderemo le prenotazioni per acquistare una lista di Rum da noi appositamente testati & selezionati. I Rum in questione provengono tutti dalla “Scuderia di W.M. Cadenhed’s uno dei più antichi selezionatori di whisky & rum del Regno Unito, al lavoro dal 1842.
Abbiamo sempre avuto una innata simpatia (di quelle che si creano “a pelle”) per l’azienda Cadenhead’s, marchio storico ancorato alle vecchie tradizioni tanto che fino ad un anno fa non avevano neanche il sito web (e non è che oggi sia tra i più moderni). Cadenhead’s è stato il Broker di Riferimento (cioè il Magazzino dove sceglieva le sue botti) il primo Silvano Samaroli e molti dei suoi imbottigliamenti ormai diventati leggernda sono usciti dalle loro cantine. Stessa sorte per i primi imbottigliamenti di Fabio Rossi per la sua Wilson&Morgan. 
Ma soprattutto W. Cadenhead’s è stato uno dei più importanti selezionatori di Rum e già ai primi del 900 facevano uscire sul mercato i Demerara di lungo invecchiamento. Precursore dei tempi, quando tutti i selezionatori guardavano solo al whisky Cadenhead’s iniziava a tessere i suoi rapporti commerciali con le più importanti distillerie di Rum ai Caraibi, privilegiando Barbados, Jamaica e Guyana. Oggi tutti i selezionatori di whisky hanno fatto uscire anche una linea di Rum, loro avevano fatto questa scelta 100 anni prima ed oggi vendono le botti di Spirito dei Caraibi a molti colleghi imbottigliatori.
Sfogliando le pagine del loro sito vi renderete conto di quanto sia ampia la loro proposta di Rum, noi ci siamo divertiti ad assaggiarne un pò e abbiamo fatto le nostre scelte che oggi vi proponiamo con questa vendita “en Primeur” (noblesse oblige). Mutuando il termine dalle zone vinicole Francesi vi proponiamo la possibilità di acquistare su prenotazione ad un prezzo privilegiato. Cadenhead’s in Italia offre la possibilità di acquistare i loro prodotti allo stesso prezzo dei listini del paese di provenienza (GranBretagna), questo grazie ad un accordo con l’azienda Italiana che li rappresenta ed alla loro “lungimiranza” che gli garantisce di uscire allo stesso prezzo su tutti i mercati d’ Europa dove sia rappresentata.
Noi ci abbiamo messo del nostro e siamo andati a “sfrugugliare” tra i vecchi Stock di bottiglie in giacenza nei magazzini e quindi tutte le bottiglie che ora vi proponiamo sono state da noi personalmente degustate e scelte per l’ottima qualità. Non che le altre presenti sul loro sito non siamo buone, diciamo che queste ci hanno conquistato per un fantastico rapporto qualità-prezzo! Infatti il mondo del Rum negli ultimi 2 anni ha subito una forte crescita dei prezzi all’origine (almeno il 60/70%) e questo fa si che le bottiglie uscite fino al 2010 abbiano un costo di molto inferiore a quelle che stanno uscendo ora.
Jamaica 10yo : E’ conseutudine trovare i Rum della Jamaica già miscelati tra più distillerie. Non che non si trovino quelli monorigine, cioè provenienti da un unica distilleria, ma questi non arrivano neanche al 20% mentre tutti i restanti sono assemblaggi di più distillerie della Jamaica fatti all’origine. Questo imbottigliamento è infatti un Blended di più distillerie dall’invecchiamento minimo di 10 anni. Degustandolo, sia al naso che al gusto si percepisce una netta prevalenza della distilleria LongPond. Un Rum Jamaicano molto buono dal grandissimo Rapporto qualità-prezzo che viene proposto a €. 36
Haiti 5yo : Ci ho messo un pò di tempo prima di farmi spedire qualche bottiglia di questo rum in quanto ero scoraggiato dal giovane invecchiamento, così tanto che l’anno scorso ha fatto in tempo ad uscire anche il 7yo. Una volta degustato ci siamo resi conto che stavamo facendo un errore madornale (a non provarlo). Un aroma & un sapore di grande complessità ed un gusto già maturo per la sua età. Non dimentichiamo che i Rum di Haiti, anche se non rientrano nel Disciplinare dell’ AOC Francese hanno una tradizione che risale al 600 e vengono prodotti con la distillazione del succo della canna da zucchero. Inoltre quelli della distilleria Barbancourt (come probabilmente è il caso di questo imbottigliamento) invecchiano in botti ex-cognac invece della classiche ex-barboun. Fantastico Rum che per la sua complessità & morbidezza finale risulta adatto tanto ad un pubblico di esigenti esperti che ai novizi dell’ultima ora. Al prezzo di €. 37,00
Nicaragua 9yo: I Rum realizzati in Nicaragua sono tra quelli di stile latino che non vengono invecchiati con il metodo solera e l’età dichiarata in etichetta è sempre riferità all’invecchiamento reale dei rum presenti nella bottiglia. Ricchi & Complessi si esprimono molto bene e risultano di una fantastica bevibilità. Aromatici, Saporiti, dalla lunga persistenza sono perfetti per essere abbinati alla fumata di un Sigaro. Questa bottiglia viene offerta alla cifra di €. 37,50
Demerara 12 yo : Stesso discorso fatto per il Rum dellaJamaica questo Demerara è un Blended di più rum alambicchi della Guyana, ormai tutti di proprietà della stessa distilleria la Demerara Diamond Distiller. Gran bel Rum in perfetto stile Inglese, autentica espressione dei prodotti di questa zona. Saporito & complesso si lascia andare nel finale a delle note di piacevole morbidezza. Neanche a dirlo, anche questo Demerara 12 anni gode di un pregevole rapporto qualità prezzo in quanto viene proposto alla cifra di €.39,50
Demerara 1975 di 33yo : Qui stiamo entrando in altro mondo. Cadenhead’s è stato da sempre il più grande importatore di Rum Demerara per tutta l’ Europa. Oltre a vendere le botti ad altri selezionatori ha creato una particolare etichetta, la Green Label, con cui selezionava e imbottigliava i più vecchi Demerara delle proprie Cantine. L’ultima uscita per la Green Label è del 2008 quando ha realizzato questo Demerara Dark Rum 1975 ormai esaurito da tempo in GranBretagna e disponibile ancora per poco (sono le ultime bottiglie) solo nel mercato italiano. Un Fantastico Demerara Dark Rum veramente buonissimo, uno dei migliori che abbiamo mai assaggiato (ne abbiamo parlato anche qui). Questa bottiglia è pura poesia ed in vendita ad un prezzo assolutamente incredibile alla cifra di €. 129,00. 
Se avete trovato delle bottiglie che vi interessano le potete prenotare fino alla fine della Prox settimana, una volta scaduta la promozione vi saranno consegnate nel giro di 7/8 giorni. Se andate a “farvi un giro” sul sito della Cadenhed’s troverete molti (ma molti) più Rum di questi e se qualcuno attira la vostra attenzione lo potete sempre prenotare/acquistare ad un prezzo speciale, come tutti quelli sopra riportati. I 5 che qui abbiamo presentato sono tra quelli che abbiamo scelto, dopo averli provati uno x uno, per il fantastico rapporto qualità prezzo. Prezzi a cui non vi dovete abituare perchè una volta terminate queste bottiglie, i nuovi rilasci avranno ben altri costi. Basta guardare i nuovi Barbados 11yo e Jamaica 12yo a gradazione piena che viaggiano ormai su un binario di 70/80 euro. Ormai le richieste di Rum sono in continuo aumento e come insegna il mondo del commercio : quando cresce la domanda sale anche il prezzo (non c’entriamo niente, mica le facciamo noi queste regole)
Promozione nella promozione per tutti quelli che acquisteranno per un importo superiore ai 100 euro avranno le spese di spedizione comprese nel prezzo (cioè gratuite). Dalle nostri parti siamo usi fare sfoggio della innata classe che ci contraddistingue con la celebre frase : “che altro voi de più, na fettina de culo !?!”
Se vi interessa qualcosa avete tempo fino alla fine della prox settimana per farci arrivare le vostre prenotazioni !! Poi con Sabato 13 Chiudiamo i Giochi e Organizziamo le Spedizioni!