Lo Spirito dei Tempi….

Salve

In passato abbiamo parlato spesso della Distilleria di Glendronach (leggi Storia). La Glendronach è rimasta una delle ultime distillerie a fare invecchiare i propri whisky in botti ex-sherry ed inoltre è stata una delle ultime a dismettere il pavimento di maltazione ed il riscaldamento degli alambicchi a “fiamma viva”. Questo fa si che quasi tutti i whisky di Glendronach che possiamo degustare oggi siano stati prodotti con i metodi tradizionali.

Glendronach fino a 4 anni fa era di proprietà del Gruppo Pernod ed il suo whisky finiva tutto nel Ballantines e nel Chivas. Poi è stata acquistata da 3 soci privati, proprietari già di Benriach e rilanciata come si merita. In questo 2012 hanno fatto uscire alcuni nuovi prodotti ed oggi ci vogliamo soffermare sul loro 8 Anni, chiamato “Octarine”.

Quando i nuovi proprietari sono arrivati hanno trovato nei magazzini una gran quantità di botti di whisky ad invecchiare che erano ex-barboun. La vecchie proprietà voleva invertire la tipicità produttiva di Glendronach (ex-sherry) perchè troppo “onerosa”, sostituendola con botti da invecchiamento di barboun. Tutte questi botti avevano al massimo 4 anni di invecchiamento. Cosa farne visto che i nuovi proprietari volevano preservare e rilanciare la tipicità di questo singlemalt ??

Hanno preso il whisky dalle botti ex-barboun e lo hanno travasato in botti ex-sherry di 1° riempimentto, facendogli fare altri 4 anni di invecchiamento. Arrivato al totale di 8 anni, lo hanno assaggiato e deciso di imbottigliarlo come 8 anni. Per questo sull’etichetta si legge che è un “Marriage” di Ex-Barboun ed Ex-Sherry. Uno potrebbe pensare che hanno usato metà botti di un tipo e metà dell’altro tipo, in realtà le cose sono andate come abbiamo appena raccontato !

Risultato ?? Degustiamolo !!

Innanzi tutto ci colpisce da subito la “grande forza espressiva” di questo whisky, il suo aroma infatti è veramente esplosivo e sembra voler uscire dal tappo messo sul bicchiere, a tutti i costi. Ma la sorpresa migliore ce la riserva in bocca. Frutta candita, cotta, spezie ed un tocco appena percettibile di fumo. Coclusione ? Sembra di degustare un vecchio malto degli anni 60 ! Incredibile, non sappiamo come questo sia potuto accadere, ma il risultato è quello che abbiamo appena detto. Il mese scorso avevamo degustato un vecchio Glenfarcls 8yo degli Anni 60 (leggi) e questo whisky di Glendronach sembra la sua copia. forse nel Glanfarcls si sentivano di più le note di spezie piccanti ma vi assicuro che si somigliano moltissimo. Cosa veramente “strana” perchè poi non se ne ritrovano tracce (soprattutto per la nota di fumo) negli altri whisky della gamma.

Insomma è profumato, molto buono da bere, ricorda un vecchio singlemalt degli Anni 60, si presenta bene nella sua confezione a tamburo, costa pure pochissimo, che altro volete di più ??

Poi abbiamo proseguito la serata degustando gli altri malti della distilleria, il 12yo, il 15yo, il 18yo. Una verticale di Glendronach. Niente di nuovo sotto al sole, dove ancora una volta è il 15yo a prendere la nomination come Top Class della gamma.In attesa di degustare il nuovissimo Cask Strength, con età non dichiarata (No-Age, ci dovrete familiarizzare con questo termine che tornerà di moda nei prossimi anni) fatto con un blended di 3 annate che vanno dal 10 anni fino al 20 anni circa.

Tra l’altro per il Periodo Natalizio abbiamo preparato una Bella Promozione per Tutti i Whisky di Glendronach (Leggi)

Invece se a qualcuno interessa acquistare i 4 “bambini” col solito sistema del Apro-Degusto-Spedisco, ve li proponiamo (solo tutti e 4 assieme) al fantastico prezzo di : €. 93 (tutte e 4) . Ad ogni bottiglia è stato tolto un Sampler da 10cl come sempre.

Veramente un ottimo affare per portarsi a casa questi 4 buonissimi whisky ! A disposizione per ulteriori informazioni.