Salve Tra l’eterna diatriba se sia meglio il Cognac o l’ Armagnac noi più di una volta abbiamo finito per schierarci a favore di quest’ultimo, ma in verità rimane un dualismo che lascia il tempo che trova tanto sono differenti i 2 Brandy in esame. Sarebbe come se ad un appassionato di Vino chiedessimo se è meglio il Merlot/Cabernet […]
Archive for the ‘COGNAC’ Category
Cognac Maison Dudognon
Posted: 14th novembre 2013 by adminspirito in COGNACTags: ceretto, cognac, maison doudugnon
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Nel Paese dei Balocchi
Posted: 14th maggio 2013 by adminspirito in ARMAGNAC, CALVADOS, COGNAC, INTERVISTE, VINI DA MEDITAZIONESalve Ieri siamo andati a Roma per assistere alla presentazione (e degustazione) dei Vini prodotti dai “Ceretto Brothers” nella zona delle Langhe, la Famiglia Ceretto, che in questi anni si è saputa distinguere per l’altissima qualità dei suoi Barolo & Barbaresco, vini ormai richiesti in ogni Angolo del Pianeta. Giovani, Dinamici, Avanguardisti, hanno tentato di […]
Origini della Distillazione
Posted: 6th maggio 2013 by adminspirito in ACQUEVITI VARIE, ARMAGNAC, BRANDY, COGNACTags: alambicco, brandy, cognac, distillazione
Salve Dai pochi documenti (più che altro reperti) che ci sono giunti dal passato appare evidente che le prime tecniche rudimentali di distillazione provengono dalla zona Caucasica, terra di crocevia tra il sapere dei popoli del Mediterraneo e quelli dell’ estremo Oriente, almeno 2000 anni prima di Cristo. Gli strumenti erano per lo più “preistorici” […]
Dame Blanc, Grosse Blanquette, Picpoul, Plante de Madone……. in arte Folle Blanche
Posted: 4th maggio 2013 by adminspirito in ARMAGNAC, COGNACTags: armagnac, cognac, fillossera, folle blanche
Salve Abbiamo sfiorato spesso l’argomento sia parlando del mondo del Cognac sia parlando dell’Armagnac e dei vitigni da cui si ricavano i vini per la distillazione di questi blasonati Brandy, quindi in questo periodo abbiamo pensato di approfondire l’argomento. Come tutti gli appassionati di vino sanno nella seconda metà dell’800 un parassita della radici della […]
Il Cognac Italiano
Posted: 29th aprile 2013 by adminspirito in BRANDY, COGNACTags: brandy, cognac, italia, villa zarri
Salve Nell’articolo precedente abbiamo ricordato la nascita & gli esordi del “vino bruciato” nella Francia Meridionale che ha continuato ad evolversi ed affermarsi in tutta Europa fino alla seconda metà dell’800 quando il Vecchio Continente fu scosso dalla “Peste delle Viti”, la Fillossera, un parassita che nel giro di un ventennio distrusse quasi interamente lo storico […]